Mangú Dominicano con ajo frito y pimienta: la mejor receta de mangú que existe
¿Sabías que el mangú es un plato tradicional de República Dominicana? Este consiste en puré de plátanos ya sean verdes o maduros, agua, sal y otros condimentos al gusto como son la mantequilla, leche, ajo , pimienta , verduras, etc. Se suele consumir en el desayuno y siempre va acompañado de otros ingredientes como cebollas fritas en aceite y vinagre, salami, huevo, queso blanco frito, carnes y, en ocasiones, aguacate y un juguito de morir soñando (otro invento del país y muy rico por cierto, compartir su historia próximamente). ¿Cuál es el verdadero origen del mangú? La costumbre de triturar plátanos cocidos se remonta a la época en que los congoleños llegaron a la isla en el apogeo del comercio de esclavos. La palabra original "mangusi" se refería a la mayoría de las verduras, ya sea cocidas o en puré. ¿Te causó curiosidad el ver que se prepara...